伊勢志摩に行ってきました(^^)/
- 2024年02月21日
- つぶやき
こんにちは！ 神奈川支店国内販売課の鉄子です。
先日の連休に伊勢志摩にある『的矢かきテラス』に行ってきました！
的矢かきテラスは、「的矢かき」の生牡蠣をはじめ、カキフライや「カンカン焼き」など
三重ブランドである”的矢かき”を使用した牡蠣料理を１年中食べられるお食事処です。
海上桟橋にある客席からは、湾内を行き来する船や牡蠣養殖の作業の様子が眺められて
牡蠣養殖の現場にいることを身をもって実感できました。
こちらの最大の特徴は「自社で養殖した牡蠣を一年中食べられる」こと。
一番のメインは冬の「的矢かき」で、旬は11月～GWごろまで。
私は生牡蠣と牡蠣フライ定食を頂きました。
生牡蠣のこのみずみずしさと新鮮さ！ 画像から伝わりますでしょうか？
甘みがあってとってもクリーミーでした♪
牡蠣の持つ独特の臭みやえぐみが少なく、甘みやうま味が際立つ逸品です！！
牡蠣が苦手な人も、ここでなら苦手を克服できるかも？
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